طرق الطهى الصحية للعدس..تعرف عليها

1- الطهي على البخار: يُغسل العدس وينقع لفترة قصيرة ثم يُشطف. يتم وضع العدس في سلة البخار ووضعها على وعاء به ماء يُغلى. يُغطى الوعاء ويُطهى العدس على البخار لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح طريًا ومطهوًا.

2-الغليان السريع: قبل طهي العدس، يُغسل بشكل جيد وينقع في الماء البارد لمدة 15-30 دقيقة. ثم يُشطف جيدًا ويضاف إلى وعاء به ماء مغلي بنسبة 2:1 (ماء إلى عدس). يُغلى العدس على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومطهوًا تمامًا.

3- الطهي على النار المباشرة: يُغسل العدس وينقع لبضع ساعات ثم يُشطف. يُضاف العدس إلى وعاء به ماء مغلي بنسبة 3:1 (ماء إلى عدس)، ويضاف الملح والتوابل حسب الرغبة. يُغلى العدس على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ومطهوًا تمامًا، وقد يستغرق هذا الطريق وقتًا أطول من الطرق الأخرى.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل